Seine Botschaft ist der gute Geschmack. Und weil man "in Bescheidenheit stirbt", trägt Herwig Ertl die Dinge, die ihm wichtig sind, nach draußen. Mit Kreativität und Beharrlichkeit hat es der Edelgreißler aus dem Oberen Gailtal geschafft, nicht nur sein Geschäft in Kötschach-Mauthen, sondern gleich die ganze Region als "köstlichstes Eck Kärntens" zu positionieren.