Willi Haider ist einer der bekanntesten Köche in der Steiermark. 28 Kochbücher hat er zusammengestellt, das jüngste, am Mittwoch in Graz präsentiert, ist das vierte der Reihe "Bei Oma schmeckt's am besten". "Es ist eines der wichtigsten überhaupt", meinte Christoph Holzer, Chef von Spar Steiermark und Südburgenland, als Vertriebspartner. Warum? Die insgesamt 103 Rezepte von 57 Omas und Opas haben alle die gleiche Klammer: verwenden statt verschwenden. Die sehr einfach gehaltenen Rezepte des Buches/Heftes (Umfang 146 Seiten, erhältlich um 4,90 Euro) sollen anregen, mehr noch genießbare Nahrungsmittel wieder- bzw. weiterzuverwenden, anstatt sie wegzuwerfen.