Im Jahr 2021 gab es in Österreich insgesamt 528.390 Milchkühe. Um  20.200 Tiere weniger als 1995, weil immer mehr Höfe aufhören. Auch in Kärnten sinkt die Anzahl der Milchbauern Jahr für Jahr. Im Vorjahr haben wieder 58 Milchviehbetriebe in Kärnten ihre Stalltüren geschlossen, was einem Rückgang von 3,4 Prozent gegenüber 2021 entspricht. Übrig blieben 1674 Betriebe mit 34.770 Kühen, die gemeinsam 212.779 Tonnen Milch produzierten. 2002 waren es noch 3588 Betriebe gewesen. "In den letzten 20 Jahren haben damit mehr als die Hälfte der Milchbauern ihre Produktion eingestellt", beklagt Landwirtschaftskammer-Präsident Siegfried Huber. Er kritisiert "den Druck auf die Höfe": "Höhere Betriebskosten bei gleichzeitig sinkenden Erzeugerpreisen."