Um den Schülerinnen und Schülern des Borg Birkfeld vor Augen zu führen, wie wichtig eine intakte Umwelt ist und wie jeder selbst etwas dazu beitragen kann, haben die Umweltbeauftragte der Schule, Monika Derler, und Biologielehrerin Christina Gissing ein Projekt ins Leben gerufen: Aus einer Wiese, wo bis vor Kurzem noch Pferde grasten, soll eine Streuobst- und Blumenwiese entstehen.