Lorenz Spielhofer rupft ein Büschel Gras aus. Da kommen sie angelaufen, drei, vier, fünf seiner Freiland-Schweine. „Na, du schaust aus“, duckt er sich lachend weg vom Größten, denn es ist „einpaniert“ in Schlamm, vom Suhlen im Freien, und das T-Shirt des Landwirts ist weiß. Noch.