Thomas Brandl von "Inginity" produziert seit zwei Jahren Gin in Eichkögl und war aus seiner Sicht schon "spät dran" mit der Herstellung. Trotzdem konnte er mit seinem Gin schnell in der Region Fuß fassen. "Man erreicht durch den Gin eine schnelle Bekanntheit, die man mit Edelbränden so vielleicht nicht geschafft hätte", sagt er. Was ihn bei der Gin-Produktion antreibt, ist das Experimentieren. "Es ist ein Abenteuer. Man kann so richtig abenteuerliche Varianten herstellen, die alle ausgefallen schmecken."