Lisa, Julia und Co. sitzen um die Metalltische in der Lehrküche der Fachschule Schloss Stein bei Fehring. Kekse backen steht auf dem Stundenplan – und zwar von Grund auf. Für die neunköpfige Schülergruppe aus der 1A ist es das erste Mal. Klassenvorstand Elisabeth Eder, die den Praktischen Unterricht in Ernährung und Küchenführung gibt, hat für die kleine Vorbesprechung ein Arbeitsblatt vorbereitet. Es geht um den Mürbteig: „Das ist der Keksteig in der Küche: Mehl, Butter, Staubzucker – das merkt ihr euch!“ Was passt dazu? Zitrone, Nüsse, Zimt.