Eine grüne Glasflasche ist für Markus Leingruber nicht nur ein Gefäß. Nein, sie ist die Wiederbelebung eines alten Magenbitters nach seinem Rezept. „Die Grazer Reininghaus-Familie hat den ‚Steinfelder Magenbitter‘ seit 1855 produziert. 1994 war Schluss für den Steinfelder Likör bei Reininghaus, dann hat man die Produktion eingestellt“, erzählt der Brucker.
Tradition im neuen Mantel
Markus Leingruber: „Mein Ziel ist es, den Magenbitter wieder zu etablieren“
Der Brucker Markus Leingruber setzt mit seinem „Steirerbitter“ auf alte Tradition und will dem Magenbitter wieder zur mehr Popularität verhelfen.
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