Ein achtsamer Umgang mit Lebensmitteln ist ihr seit der Kindheit gut vertraut: Kauffrau Erna Schuss aus Kammern ist auf einem Bauernhof in der Oststeiermark aufgewachsen. Seit 34 Jahren betreibt sie mit ihrem Mann Walter in Leoben-Göss ein Lebensmittelgeschäft. Fairer Handel und regionale Produkte sind Schuss dabei ein wichtiges Anliegen. In Zusammenarbeit mit dem Eine Welt Handel aus Niklasdorf und dem GenussReich Steirische Eisenstraße bietet sie Lebensmittel von insgesamt 30 Produzenten an. „Wir bauen dieses Sortiment auch stetig weiter aus“, so Schuss.