Sabrina Winterer aus St. Peter/Freienstein ist 21 Jahre alt und eine äußerst zielstrebige junge Frau. „Ich wollte immer schon etwas mit Pferden machen, aber meine Eltern meinten, dass ich zuerst die Matura ablegen soll“, erzählt sie. Weil sie jedoch keinen Bock auf ein Studium hatte, dafür lieber im Sattel oder auf dem Kutschbock landen wollte, hat sie sich vor rund zwei Jahren als Lehrling in Piber beworben und wurde prompt aufgenommen. „Ich pendle seither jeden Tag eineinhalb Stunden, werde mir aber bald etwas hier in der Nähe suchen“, verrät die 21-Jährige, die inzwischen fertige Pferdewirtin ist und nach ihrer Lehrabschlussprüfung mit ausgezeichnetem Erfolg eine fixe Anstellung im Lipizzanergestüt Piber bekam.