„Ich steh‘ auf neapolitanische Pizzen, das ist die ,Urpizza‘ und Weltkulturerbe. Ich habe zum ersten Mal in London eine gegessen und seitdem bin ich so derartig begeistert – mir schmeckt auch keine andere Pizza mehr. Ich will aber nicht jedes Mal nach Graz fahren müssen, wenn ich eine neapolitanische Pizza will. Deshalb habe ich mir gedacht, ich mache selber ein Restaurant auf“, schildert Daniel Trost aus St. Michael seine Beweggründe am Golfplatz Trofaiach das Restaurant „Tarantella“ zu eröffnen.