Eröffnet wurde zunächst einmal nicht mit Pauken und Trompeten und Konfettiregen, sondern fast in aller Stille. Schon zum Schulschluss hatte Stephan Pensold die Türen eines siebten Streichs in St. Peter geöffnet und den Leuten beim neugierigen Gustieren zugeschaut. Ein paar Wochen später, am heutigen Freitag, wurde der jüngste Barista's-Coffeehop in der Petersgasse 106 auch offiziell aufgesperrt.
"Klar wer vorbeikommt, kann mitfeiern, aber heute feiert die Baristas Familie", so Pensold und der Chef des St. Peter-Barista's Berat Berisha (ein Barista's "Urgewächs"). Mehr als einige 100.000 Euros und fast ebenso viele Arbeitsstunden investiert, sei man auch ein wenig stolz.
Man biete man "alles, was das Herz so zu begehren vermag": In der Nähe des Schulzentrums in St. Peter warten insgesamt rund 110 Sitzplätze auf 240 Quadratmetern, drinnen wie draußen – wobei der Übergang dank einer Glaswand, die sich komplett öffnen lässt, fließend ist. Im Inneren dominieren helles Holz und dunkle Ledermöbeln, um in Kombination mit einer großen Bar "einen Coffeeshop auf ein neues Level zu heben", meint jedenfalls Barista's-Gründer Stephan Pensold. Gestaltet wurden die Räume mit einem Wandbild von Künstlerin Nusa Dusek.
Die Filiale in der Petersgasse, welche ab sofort täglich von 7 bis 21.30 Uhr geöffnet sein wird, ist ja die siebente in Graz und Umgebung. Geführt wird sie von Berat Berisha, der unter anderem schon bei Barista's am Franziskanerplatz mitangepackt hat.
