Cosimo Ursi bietet in seinem 40 m² großen Geschäft in der Hofgasse italienische Snacks wie Tramezzini und Brötchen an. Er bekommt Aufträge von Supermarktketten, soll ausliefern und träumt von einem Aufstrich-Service ähnlich wie es Konkurrent Frankowitsch macht. "Aber ich kann viele meiner Geschäftsideen nicht verwirklichen, weil ich einfach keine Mitarbeiter bekomme."