Wenn man das Hochkrempeln der Ärmel kombiniert mit Vorfreude riechen könnte, dann würde dieser Duft durch die Büros und Backstuben der Firma Sorger strömen. Denn nicht nur die Filiale in der Sporgasse wird derzeit umgebaut, im Hintergrund hat man bei der Grazer Traditionsbäckerei auch entscheidend die Weichen gestellt: Wie seit Längerem geplant, siedelt die Zentrale der Bäckerei aus Platzgründen von Eggenberg weg – allerdings nicht nach Dobl, wo man jüngst ein Tiefkühllager baute, sondern nach Lebring.