Er ist sozusagen der Oscar der heimischen Käseerzeuger und wird jedes Jahr von der Agrarmarkt Austria (AMA) verliehen: Für die beiden Sorten „Österkron“ und „Kaisertaler“ der Produktion 2016 wurden die begehrten „Käsekaiser“ an die Käserei Gröbming der Ennstal Milch verliehen.
Blauschimmelkäse ist das Leitprodukt der Gröbminger, während in der Käserei Stainach der Schwerpunkt auf Weißschimmelkäse liegt.