Zutaten

  • 338 g Zucker
  • 105 g Honig
  • 113 g Wasser
  • 1 Zimtstange
  • 1 Vanilleschote
  • 150 g Honig
  • 28 g Gelatine
  • Stärke

Zubereitung

Gelatine in kaltem Wasser einweichen.

Dieses Video könnte Sie auch interessieren

Zucker, Honig, Wasser in einem Topf auf 110 °C kochen.

Gelatine ausdrücken und in eine Schüsselgeben. Honig hinzufügen und die gekochte Masse hinzufügen und kaltschlagen. 

Marshmallowmasse auf ein gefettetes Backblech streichen und kühlstellen.

Masse in Würfel schneiden - ca 2 cm x 2 cm.

Anschließend die Würfel in Stärke wälzen. Abflämmen und genießen.