Schweinsrüssel, Karpfen und Schweinsbraten. Traditionell essen viele Steirer zu Silvester gekochten Schweinsrüssel mit Kren, weil das Schwein Glück bringen soll. Da seinerzeit rund um Weihnachten geschlachtet wurde, gehörte der Schweinsrüssel mit Kren immer zu Silvester auf den Tisch – gekocht und kalt serviert, wie die Steirische Landwirtschaftskammer erklärt.