Mit 4. November wird in der „Trixnerstube zum Sutter“ in Mittertrixen wieder ausgekocht. „Es ist schwer, einen Pächter zu finden, der Regionales und Traditionelles anbietet. Wir hoffen, dass wir wieder unsere Stammgäste begrüßen können“, sagt Josef Sutter (54). Unterstützung erhält er von einer Servicekraft und seiner Frau Martha, die in der Küche „den Kochlöffel schwingen wird“.