Hans Innerhofer betrachtet seine Äpfel mit Genauigkeit.Als ehemaliger Milchbauer, der Anfang der 2000er-Jahre auf die Obstwirtschaft umstellte, bewies er schon einmal, mit instabilen Preisen umzugehen. 20 Jahre später ist Innerhofer in einer ähnlichen Situation, die Inflation erreicht freilich auch ihn. Daher wird seit genauer Blick für Äpfel zurzeit von einer Sorgenfalte überschattet.