Ohne frischen Prosciutto, hochwertigen Fisch und mediterranes Gemüse kann man nicht italienisch kochen und Pizza, Spaghetti und Calamari haben sowieso nur die Italiener drauf. Letzteres stimmt so nicht ganz. „La Gondola“-Chef Harald Petek hat zwölf Jahre lang im „Bella Vista“ in Camporosso gearbeitet, sechs davon als Küchenchef. Sein Know-how hat der Koch natürlich aus Italien mitgebracht, seine Zutaten kommen ebenfalls aus dem sonnigen Süden.