Gleich acht Mal wurde die Villacher Traditionsfleischerei Frierss für ihre Schinken- und Wurstspezialitäten vom Lebensmittel-Testzentrum der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft mit Gold ausgezeichnet. So gab es etwa für den Kärntner Schinkenspeck, den rustikalen Carinziablock, die Kärntner Bergsalami, die Extrawurst und die original Kärntner Hauswürstel eine pfeffrige Bestnote. Besonders stolz zeigt sich die Familie wegen der höchsten Auszeichnung für ihre aktuellen Produktneuheiten. Erstmals eingereicht, erzielte die Ware auf Anhieb Gold: Die Trüffel-Mortadella und die rustikale Fenchelsalami, die in Edelschimmel mindestens drei Monate bis zur vollen Geschmacksentfaltung reift. Frierss exportiert knapp zehn Prozent der Ware nach Deutschland, Italien, Holland, Japan und in die Schweiz.