Sechs Leuchtturmprojekte wurden dieses Jahr in Österreich von Wirtschafts- und Tourismusminister Reinhold Mitterlehner für eine Förderung, die sogenannte Innovationsmillion, ausgewählt. Ein Projekt davon befindet sich am Längsee: Marcus Gruze und Uta Slamanig vom Weingut Georgium haben die Idee geboren, acht Winzerzimmer zu errichten. Der Baustart soll im kommenden Winter erfolgen.
Der Gast soll dadurch die Möglichkeit erhalten, direkt am Entstehungs- und Schaffungsprozess von landwirtschaftlichen Produkten wie Wein, Obst und Kräutern, teilzunehmen. „Die Wohlfühlzimmer werden direkt mit Blick auf den See und das Weingut errichtet“, erklärt Slamanig. Gebaut wird ausschließlich mit natürlichen Baumaterialien. Das Weingut selbst ist das einzige in ganz Kärnten, das einen biodynmanischen Weinbau betreibt.

Erlebnisraum Weingarten

Der drei Hektar große Weingarten soll laut Slamanig zur Entdeckungsreise werden: „Wir empfangen die Gäste im Weingarten und erklären ihnen den Werdegang von der Rebe bis zum fertigen Wein.“ Weiteres werden Genuss-Kochkurse sowie Seminare zu den Themen Obst, Kräuter Wein und Lebensmittel in Bio-Qualität angeboten. „Diese sind im Hinblick auf den Erlebnisreichtum auch erstmalig buchbar“, sagt Slamanig. Auch ein Lerngarten für Schüler ist angedacht. Durch weitere Kooperationen mit regionalen Betrieben wie etwa den Längseewirten, soll eine weitere Gästeschicht angesprochen werden.

Das gesamte Projekt befindet sich derzeit gerade in der Finalisierung, wie Slamanig berichtet. Wie hoch schlussendlich die Investitionskosten sein werden und wie viel an Fördergeld seitens des Bundesministeriums für Wissenschaft, Forschung und Wirtschaft möglich sein wird, könne man noch nicht sagen.