Besitzerin der Tirolerhofes in Dölsach ist die Gemeinde. Über viele Jahre hat Haubenkoch Peter Sander die Immobilie gepachtet und Gäste mit qualitätsvoller Küche verwöhnt. Sander hörte 2020 auf und ging in Pension. Ein Dreivierteljahr fand im Gebäude kein Wirtshausbetrieb statt – Corona und der Lockdown sorgten für die lange Sperre.