Die Nachfrage nach regionalen Lebensmitteln ist insbesondere in den Zeiten der Lockdowns gestiegen. Das bestätigt auch eine AMA-Studie: für zwei Drittel der Befragten hat heimische und regionale Herkunft als Einkaufskriterium im vergangenen Jahr an Bedeutung gewonnen. "Die Menschen schätzen es wieder mehr, wenn sie die Bauern kennen und wissen, wo die Produkte herkommen und wie sie hergestellt werden", erklärt der Tiroler Landwirtschaftskammer-Präsident Josef Hechenberger im Zuge der Bezirksrunde beim Glanzhof in Hopfgarten. "Direktvermarktung als Chance" hat sich die Tiroler Landwirtschaftskammer (LK) heuer als Jahresschwerpunkt auf die Fahne geschrieben. Diese Chance haben auch die heimischen Bauern bemerkt und bieten oftmals mit Direktvermarktung und Hofläden unkomplizierte Vertriebswege direkt ab Hof an.
