Die Küche ist – wie so vieles auf dem Anwesen, das seit Generationen in der Familie ist – ein Gemeinschaftswerk. Ludwig Gasser, der das Wirtshaus und die Landwirtschaft 2017 von seinen Eltern Waltraud und Josef übernommen hat, ist inzwischen in die kulinarischen Fußstapfen seines Vaters getreten: Gekocht wird in der Wirtshausküche nämlich gemeinsam.