Wer glaubt, dass sich vegane Ernährung auf Tofu und Sojamilch beschränkt, konnte sich bei der fünften Offenen Kochwerkstatt im Kräuterdorf Irschen vom Gegenteil überzeugen: Eingeladen hatte die Slow Food Gemeinschaft Irschen zum monatlichen Kochtreff, diesmal zum Thema: „Veganes – Nichts Tierisches am Tisch.“ Und dieser war mehr als reich gedeckt.