Seinen Beruf als Installateur und Spengler hängte er an den Nagel und startete als Gastwirt neu durch: Heimo Aichholzer (46) eröffnete mit seiner Frau Bianca (44) in ihrem 152-Seelen-Heimatdörfchen Söbriach, Gemeinde Obervellach, ein Café Pub mit Whisky-Schwerpunkt.