Die 1753 erstmals in Spittal urkundlich erwähnte Kärntnernudel, verknüpft Maria Wilhelm eng mit der Region Millstätter See. Die Geschäftsführerin der Millstätter See Tourismus GmbH, holte Albin Brunner, Chef der „Brunner Kärntner Nudelproduktion“ in Lind, als Kooperationspartner ins Boot. Ergebnis ist ein Kochbuch, in dem die Drautaler Nudelvariationen von Küchenchefs aus Österreich und Deutschland kreativ verfeinert wurden, so auch von Bernd Huber vom Flattacher Hof. Rezepte, die beim von Brunner veranstalteten Kärntner Nudel-Award eingereicht wurden, werden nun an Meinungsbildner und bei Gästeehrungen überreicht. Erwerbbar ist das Buch nicht, es soll vielmehr die Berufsköche inspirieren.