Mittlerweile zum dritten Mal fand sich Chefkoch Mimmo Salerno zum Dante-Kochkurs in der HLW Spittal ein. Das heurige Thema lautete “La cucina del Meridione”, die Küche des italienischen Südens. Der Inhaber des Restaurants "La Darsena" in San Giorgio di Nogaro zog wieder alle Register seines Könnens. Die italienische Woche hat bereits Tradition in Spittal. 120 Mitglieder der “Dante” besuchen die sechs Kochkurse.