Eine kleine, aber hoch technisierte Käserei hat sich in der Marktgemeinde Obervellach auf die Erzeugung von Bergkäse aus biologischer, österreichischer Heumilch spezialisiert. Das Gütesiegel „Heumilch“ – ein Siegel der Europäischen Union – garantiert Milch ohne vergorene Futtermittel wie Silage.