"Wir möchten Besucher anregen, die Natur in Form von Wildkräutern, eigenem Obst oder Gemüse wieder stärker in die Küchen und Vorratskammern zu lassen und Mut zum Experimentieren vermitteln“, sagt Eckart Mandler, Initiator des Kräuterfestivals in Irschen. Am Wochenende findet dieses zum 18. Mal statt, heuer unter dem Motto „Speisekammer Natur – Vielfalt statt Einfalt“.