Ehrgeizig war er schon immer, der Spittaler Spitzenkoch Mario Naschenweng (23). Erst als hoffnungsvoller Spittaler Kicker, dann als Lehrling beim Restaurant Zellot, in einem der besten Häuser in Spittal. Nach dem Bundesheer verschlug es den Oberkärntner nach Graz, er kochte sich im Schloßberg-Restaurant an die höchste Spitze der Landeshauptstadt, dann verstärkte er das Team im Haubenlokal Brasserie Santner am Grazer Karmeliterplatz, und seit einem Jahr hat er beim alteingesessenen Wirtshaus Greiner in der Grabenstraße das kulinarische Sagen.Das ausgezeichnete Traditionshaus ist mit einer Gault-Millau-Haube geschmückt.