Wenn es ums Kulinarische geht, so wird im Lavanttal bis heute gerne Althergebrachtes serviert: Bratwürste oder Selcher mit Sauerkraut am Heiligen Abend, Schweinernes zu Silvester. Auf den weihnachtlichen Esstisch gehört darüber hinaus die "Pickalisuppe", auch "Pickalan" oder "Pittalan" genannt. Dieses Gericht soll aus neun Früchten bestehen wie getrockneten Äpfeln, Birnen oder Kirschen. Dazu kommen Linsen, Erbsen und Bohnen.