Derdemeter-Laden in Wolfsberg hat mit Sybille Friesacher nicht nur eine neue Köchin – auch das Speisenangebot wird erweitert: Neben dem vegetarischen Mittagsmenü, das montags bis freitags angeboten wird, kann man ab 23. Oktober im demeter-Laden auch frühstücken. "Wir bieten vorerst freitags von 8 bis 10 Uhr und samstags von 8 bis 11 Uhr vier verschiedene vegetarische Frühstücksvariationen an, angefangen von hausgemachten Aufstrichen sowie Gemüse über Käse und Joghurt bis hin zu Porridge, veganen Omelettes, Pan-Cakes und Smoothies", sagt Michaela Tschubi, die die Geschäftsführung im September 2020 von ihrem Vater Josef Tatschl übernommen hat.