Fleischermeister Gerald Fellner (52) startet mit einem neuen Konzept durch und eröffnete kürzlich die „Fleischerei Fellner“ in Gemmersdorf neu. „Ich biete Lohnschlachtungen und die Verarbeitung von Rind, Schwein, Kalb, Schaf, Ziege und Wild, sowie die Veredelung von Fleisch bis zur fertigen Wurst oder Speck an“, sagt Fellner, der zuvor seit 2005 in einem steirischen Fleischereibetrieb tätig war.