Im Jahr 1941 kam Helmut Unterkofler in Klagenfurt auf die Welt. Bis zu seiner Pensionierung 2002 war er Direktor der Ganztagsschule St. Peter. Der Eintritt in den Ruhestand bedeutet für ihn jedoch nicht das Ende seines Arbeitslebens. Ein Jahr später wurde Unterkofler zum Sprecher der Stadtwinzer nominiert und agierte bis April 2020 als Bindeglied zwischen den Winzergruppierungen und der Stadt. Administrative Tätigkeiten, sowie die Erhebung der jährlichen Lesedaten, die Führung der Zehentweinabgabeliste und die Durchführung der alljährlichen Abgabe der Zehentweine an die Stadt zählten zu seinen Aufgabenbereichen. Für Interessierte bietet Unterkofler weiterhin Weingartenführungen und Weinverkostungen an. Seinen Stadtwinzer-Nachfolgern steht er als Berater noch immer zur Seite. In seinen 18 Jahren leistete er Pionierarbeit für den Klagenfurter Wein, der sich in den letzten Jahren auch außerhalb der Landeshauptstadt etablieren konnte.