Ein Risotto vom Italiener schmeckt zwar immer gut, aber Michele Libero aus Puglia setzt dem Gericht die Krone auf. Er serviert das Risotto im „Old Lemon Tree“ in einem im Ofen gebackenen Mantel aus Parmesan. Die neuen Wirte des ehemaligen „Franzosen“ in der Villacher Straße haben dem Lokal einen eigenen Charme verliehen. Nach fünf Jahren im Süden Englands ist Libero mit seiner aus Ungarn stammenden Partnerin Veronika Anyos im Vorjahr nach Klagenfurt gezogen. „Wir wollten in der Mitte unserer Familien leben. Meine Verwandtschaft lebt in Norditalien an der Grenze zur Schweiz“, erklärt Libero.