In einem „Märzenland“ wie Österreich sei es klar, „dass auch unser helles Märzenbier den größten Marktanteil hat“, sagt Wimitz-Geschäftsführer Josef Habich. Allerdings ist das mahagonifarbene Lemischbier für ein „Nichtmärzen“ außergewöhnlich erfolgreich. „Es hat betriebsintern einen Marktanteil von 25 Prozent. Etwa sieben Prozent des Umsatzes gehen auf Spezialbiere. Das sind die Weizenbiere, die Wiesenmarktspezialbiere und ,Ales‘“ sagt Habich.
Philipp Novak