Poch, poch. Dieter Obereder klopft an die Türe, bevor er seinen Stall in Gnesau betritt. Das hat nichts mit Höflichkeit zu tun. Seine Damen, wie er die 1400 Hennen nennt, sollen sich nicht erschrecken. Um 6 Uhr ist der Bauer aufgestanden. Wenn er seinen ersten Rundgang durch den Hühnerstall macht, sind die Tiere schon fleißig am Produzieren. Zwischen 320 und 340 Eier legt eine Henne pro Jahr. 400.000 Eier werden von dem Landwirt jährlich direktvermarktet.