Weitab von den traditionellen Wegen für Touristen besondere Ökosysteme entdecken, echte Paradiese für Birdwatching-Freunde betreten, Fauna und Flora einer unberührten Natur kennen lernen", davon ist in Prospekten über das Naturschutzgebiet der Gemeinden Doberdò del Lago, Monfalcone und Ronchi dei Legionari zu lesen. Jene, die eine der Routen im "Karst ohne Grenzen" gewandert sind, kommen in der Trattoria Devetak in San Michele del Carso auf ihre Rechnung, die seit 1870 lokale Gastronomiekultur pflegt.