Zutaten
Strudel:
1 Packung Blätterteig
3-4 Äpfel
1 TL Zimt
1 EL Dattelsirup
1 EL Tonkabohnenzucker (optional)
3 EL gemahlene Mandeln
Optional: 50 g Rosinen
Deko:
Mandelblätter
Pflanzliche Milch
Staubzucker (optional)
Zubereitung
Im ersten Schritt die Äpfel entkernen und bei Bedarf schälen. In kleine Würfel schneiden und mit den restlichen Zutaten vermengen.
Blätterteig ausrollen, Apfelgemisch darauf verteilen, vorsichtig beide Enden einklappen und mit etwas Milch bestreichen und mit Mandelblätter dekorieren.
Im Ofen bei 180 °C für ca. 20-25 Minuten backen.
Fertig zum Genießen!