Es ist etwas Besonderes - und das gleich in mehrfacher Hinsicht: Seit Kurzem wird in einem kleinen Geschäft in der Grazer Mariahilferstraße unter dem Namen "Pane" Brot vom Vortag verkauft - zum halben Preis und von ehrenamtlichen Mitarbeitern. "Es sind Familienmitglieder, Freunde, Bekannte, Mitarbeiter und Angehörige des Malteser Hospitaldienstes", erzählt Martin Auer. Der Grazer Bäckermeister hat den Verein "Pane" gegründet und ist Chef des gleichnamigen Familienunternehmens, das auch die Biobrote kostenlos an "Pane" abgibt und die Betriebskosten trägt.