Rezeptideen: Das Grüne muss ins Glas: Frühlingsfrische Smoothies

Der Blick aus dem Fenster in den Garten, der Spaziergang durch den Park, die Radtour durch den Wald: Überall wird das Auge im Frühling mit sattem Grün gefüttert. Doch es muss ja nicht beim optischen Genuss bleiben: Grüne Smoothies bringen das Grün ins Glas, schmecken so frisch wie ein Frühlingsmorgen riecht und stecken voller Vitalstoffe.

Das Grundrezept für den grünen Smoothie ist denkbar einfach: Man nehme eine Hälfte grüne Blätter, eine Hälfte Früchte, mische etwas Wasser dazu - und ab in den Mixer. Das Mixen macht das Blattwerk leichter verdaulich und die Vitamine und sekundären Pflanzenstoffe des Grünzeugs können somit einfach aufgenommen werden.

Hier einige Rezeptideen - für die grüne Vitalbombe zwischendurch.

Frisch wie der Frühling © (c) fotoknips - Fotolia (Kay Taenzer)

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