Die Landjugend Eberstein blickt bereits auf eine lange Geschichte zurück: Sie wurde 1956 auf Initiative von Helmut Lassernig gegründet. Ziel war es von Anfang an, die Jugend der gesamten Gemeinde zusammenzuführen sowie Kontakt mit der Jugend im Bezirk und den Nachbarregionen herzustellen. Die Landjugend war ursprünglich an die bäuerliche Jugend gerichtet. In Eberstein wurde der Kreis aber von Anfang an vergrößert. Die Gemeinschaft sollte viele Schichten umfassen und durch kulturelle Tätigkeiten gepflegt und gefestigt werden. Dies geschah durch Singen, Volkstanzen, Theater spielen und die Veranstaltung von Festen.